M E N Ú
D E S A Y U N O S
Diferentes
SLAM TIPO AMERICANO $247
2 Huevos Al Gusto | 70g. de Jamón Canadiense Mini Bowl De Frutas de Temporada | Mini Hotcakes O Pan Francés
GRAND SLAM MUY MEXICANO $247
Huevos A La Mexicana |Tamal Elote | Chilaquiles Con Salsa al Gusto |Frijoles
DESAYUNO INGLES $269
2 Huevos Estrellados |Salchicha Argentina | Champiñones | Tiras de Tocino Tomate Cherry Salteado | Guarnición De Pan Artesanal (Masa Madre) | Frijoles de la Olla
ARRACHERA CON HUEVOS $398
Arrachera Marinada 250gr | 2 Huevos Estrellados | Salsa Chimichurri Guacamole | Tortillas | Papas Gajo
BENEDICTOS CROISSANT $269
Huevos Pochados | Pan Croissant | Tocino Ahumado | Holandesa CremosaTierra de Tocino | Acompañado de Papas Sazonadas | Decorado con Cebollín
TATIANA ESPECIAL $249
Tradicional Chile Poblano | Relleno De Tamal De Elote | Salsa De Cilantro 100gr De Mirepoix | Cebolla Caramelizada | Tierra de Tocino | Crema Ácida
HUEVOS AL GUSTO $199
4 Huevos | Frijoles | Papas Gajo | 5 Tortillas “Pídelos como tú quieras” Estrellados | Revueltos | Rancheros
TOAST DE AGUACATE $297
Pan Artesanal de Hogaza (Masa Madre) | Extendido de Aguacate Huevo Cocido| Pesto | Tomate Deshidratado | Espinaca | Tomate Cherry
TOAST DE CHILAQUILES $127
Pan Artesanal de hogaza (Masa Madre) | Frijoles | Chilaquiles con Salsa De Tu Elección. Sugerencia: Agrega Proteína Extra (Huevo, Sábana, Arrachera, Pollo O Camarones) *Con cargo extra
CHICKEN AND WAFFLE $277
200gr Pechuga De Pollo Frito Empanizado | Waffles | Crema Batida Azúcar Glass | Decorados con Fresa y Plátano
P L a t i l l o s
BOWL DE FRUTAS $72
Dulces
Deliciosas Frutas De Temporada | Granola Queso Cottage ó Yogur Natural
HOTCAKES $99
3 Esponjosos Hotcakes | Decorado con Fresa y Plátano Azúcar Glass | Crema Batida
WAFFLES $99
2 Crujientes Waffles | Decorado con Fresa y Plátano Azúcar Glass | Crema Batida
PAN FRANCÉS $137
Pan Hokkaido | Nuez | Queso Ricotta | Azúcar Glass Decorado con Fresa y Plátano | Crema Batida
PAN FRANCÉS ESPECIAL $129
Budín De Pan | Galleta De Nuez | Crocante Piel De Naranja | Azúcar Glass Queso Crema | Mermelada De Naranja | Decorado con Fresa y Plátano Frutos Rojos
Chilaquiles
n u e s t r o s
CHILAQUILES CAMARÓN $247
Chilaquiles
Chips de Maíz Dorados | 100gr de Camarón Salteado En Salsa De Chiles Salsa de Chipotle | Cebolla | Cilantro | Láminas De Rábano
CHILAQUILES NORTEÑOS $230
Chips De Maíz Dorados | 100gr de Pulpa De Res Asada | Frijoles Cebolla | Cilantro | Láminas De Rábano | Salsa Roja
CHILAQUILES DE COSTILLA $322
Chips de Maíz Dorados | 220gr de Costilla De Cerdo (Cocinado Por 15 hrs) Frijoles | Cebolla | Cilantro | Salsa de Chipotle | Láminas De Rábano
CHILAQUILES CULICHIS $233
Chips De Maíz Dorados | 100gr De Camarón Sazonado Cebolla | Cilantro | Salsa Poblana | Láminas de Rábano
CHILAQUILES DE COCHINITA PIBIL $298
Chips De Maíz Dorados | 220gr De Cochinita Pibil | Salsa Chipotle Cebolla | Cilantro | Láminas de Rábano | Frijoles
CHILAQUILES AL GUSTO $217
2 Huevos | Frijoles | Con tu salsa favorita *(Agrega Proteína Con Cargo Extra)
O m e l e t t e
CAMARÓN $247
Relleno de Camarón Salteado en Salsa de Chiles |Queso Philadelphia Flameada | Tomate Cherry
ESTILO NORTEÑO $261
Relleno de Mirepoix |Queso Philadelphia Flameada | Tierra de Tocino
VEGETARIANO $269
4 Claras de huevo | Relleno de Queso Panela | Pimientos | Espinacas | Champiñón Queso Philadelphia Flameada |Tomate Cherry
COSTILLA $338
Relleno de 220g Costilla de Cerdo | Queso Monterey | 5 Tortillas de Maíz Bañado con Salsa de Chipotle | Crema | Cebolla | Cilantro
GOBERNADOR $256
Relleno de Machaca de Camarón | Queso Monterey | 5 Tortillas de Maíz Cremosa Salsa de Chipotle |Tomate Cherry | Crema | Cebolla | Cilantro
HOLANDÉS $215
Relleno de Champiñón | Cebolla | Jamón | Queso Monterey Salsa Holandesa |Tierra de Tocino | Cebollín
Nota: Todo cambio al menú genera cargos extras, tarifas expresadas en pesos, precios ya incluyen IVA. Algunos platillos contienen proteína animal o mariscos crudos. Es responsabilidad de quien los consume. Propiedad de servicios gastronómicos y de repostería Bertha's, S.A. de C.V. ®
Entradas
CORONA DE LA REINA (TOSTADA) $95
50g Camarón Mezclado En Masago Envuelto En Lámina De Atún Sobre Una Tostada De Piña
TOSTADA DEL REY TRITÓN $95
70g De Atún Montado Sobre Una Cama De Crema Chipotle Y Tostada De Wontón
TOSTADA DE COSTILLA $165
220g De Costilla De Cerdo | Con Caviar Mexicano Cremoso De Agucate Láminas De Rábano | Hojas De Cilantro
CEVICHES (200G DE CAMARÓN) $270
Del Rey (Camarón Con Piña) | Frutos Rojos | Clásico
AGUACHILES DE CAMARÓN 200G $260
Los Tradicionales Aguachiles Como Ya Los Conoces; Elígelo En Salsa Negra, Roja o Verde.
para compartir
QUESO FUNDIDO ESPECIAL.................................$315
150gr de Queso Monterey | 100gr de Camarón salteado | 80 gr de Champiñón | 3 Tortillas de harina.
NACHOS ....................................................... $144
120g Chips de maíz dorados | Salsa cremosa de quesos | Salsa bandera
(***puedes agrega con costo adicional la proteína de tu preferencia)
PAPAS CON QUESO ......................................... $144
350g de papa gajo | Bañado en salsa cremosa de quesos | Tierra de tocino | Cebollin | tomate deshidratado
(***puedes agrega con costo adicional la proteína de tu preferencia)
SÁNDWICH
CAMARÓN $154
100g Camarón Salteado En Salsa De Chiles | Queso Monterey Verduras | Guarnición De Papas
PECHUGA DE POLLO $129
150g Pechuga De Pollo Marinado | Chipotle Con Mayonesa | Pesto Espinaca | Aguacate | Guarnición De Papas
RES $116
100gr Res Preparada Estilo Mirapoix | Queso Monterey | Pesto Tierra De Tocino| Guarnición De Papas
